Top posts

  • Toi den

    06 September 2014 ( #dac san, #dac san da nang, #mon dac san, #toi den )

    Tỏi đen là dược liệu quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người , tỏi đen được chế biến từ đặc sản tỏi Lý Sơn một món gia vị thông dụng hằng ngày . Tỏi tươi lên men tự nhiên theo quy trình , qua một thời gian dài khoảng 45 ngày trong điều kiện chính xác...

  • Chả bò Đà Nẵng

    04 April 2016

    CHA BO DA NANG Chả bò Đà Nẵng là món đặc sản nổi tiếng , món đặc sản này rất thông dụng không thể thiếu trong các đám tiệc , đám giỗ , đám cưới , ngày tết ,...của người dân Đà Nẵng . Chả bò Đà Nẵng ngon là do có mùi đặc trưng thơm thơm , vị dịu ngọt,...

  • mắm dưa đèo

    04 April 2016 ( #Mam dac san )

    Món mắm dưa đèo là loại đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng và được rất nhiều người biết đến . Mắm dưa đèo được làm từ những quả dưa cuối mùa rất nhỏ nhưng đặc ruột được dầm vào mắm cá cơm, hơi mặn một chút nhưng như vậy mới giữ được lâu không chua và...

  • Chả cá Đà Nẵng

    05 April 2016

    Chả cá Đà Nẵng là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , chả cá vẫn giữ nguyên được vị ngọt của cá tươi, lại càng thơm ngon, đậm đà thêm bởi những gia vị tẩm ướp đi kèm tạo nên món chả cá Đà Nẵng nổi tiếng . Thực khách gắp một miếng chả cá chín vàng, cho...

  • Tré Đà Nẵng

    05 April 2016

    Tré Đà Nẵng là một đặc sản ngon , nôi tiếng khắp cả trong và ngoài nước . Tré món ăn dân dã có xuất xứ từ miền Trung , chủ yếu là ở Đà Nẵng , Quảng Nam . Tré Đà Nẵng có đặc điểm là rất dễ làm , không mất thời gian và có vị chua chua ngọt ngọt . Món này...

  • Bong bong ca

    14 February 2014 ( #dac san, #dac san da nang, #hai san, #mon dac san )

    Bong bóng cá là túi hơi của các loài cá. Trong bong bóng cá có rất nhiều dinh dưỡng như protid, lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin... . Bong bóng cá là phụ liệu của nhà máy chế biến cá nhưng qua bàn tay khéo léo của con người đã trở thành món...

  • Mam ca com - mắm cá cơm

    14 February 2014 ( #mam ca com, #dac san, #dac san da nang, #mon dac san )

    Cá cơm được chế biến thành nhiều món ngon như cá cơm kho tiêu, cá cơm kho sả ớt, cá cơm tẩm bộtchiên giòn… và cả món mắm cái cá cơm thơm đượm hương vị xứ Quảng. a- Cách làm mắm Làm mắm cá cơm khá đơn giản nhưng người không quen hay không biết bí quyết...

  • Ghẹ sửa - món đặc sản ngon và hấp dẫn

    06 September 2014 ( #dac san, #dac san da nang, #mon dac san, #hai san )

    Ghẹ sửa là món đặc sản ngon và hấp dẫn , có giá trị dinh dưỡng cao , giúp bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể nên rất phù hợp cho trẻ em , người già và phụ nữ mang thai . Ghẹ sau khi đánh bắt sẽ được lột bỏ mai rửa sạch và giữ lạnh đảm bảo chất lượng...

  • Chả lụa Đà Nẵng

    05 April 2016

    cha lua da nang Chả lụa , chả bò là chả đặc sản Đà Nẵng , một món đặc sản ngon không thể thiếu trong dịp lễ , tết và đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Đà Nẵng . Chả lụa Đà Nẵng có mùi vị thơm ngon ,

  • Mực rim Đà Nẵng

    30 September 2015 ( #hai san, #dac san, #dac san da nang )

    Mực rim Đà Nẵng là đặc sản biển ngon và hấp dẫn , món mực rim mặn mặn là một món dễ làm vừa giòn giòn , vừa dai dai , vừa đậm đà, ăn với cơm trắng trong ngày se lạnh thì quả là một món ăn thích hợp . Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát có bán nhiều...

  • Sao biển

    30 September 2015 ( #dac san, #dac san da nang, #hai san )

    Sao biển là đặc sản biển rất quý, có tác dụng như hải sâm được dùng làm thuốc bồi dưỡng cho cơ thể ở những người thường yếu mệt, hoặc suy nhược cơ thể ở những người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh đẻ và trẻ em chậm phát triển có dấu hiệu còi xương , trẻ em...

  • Trà Diệp hạ châu

    30 September 2015 ( #Ruou tra ca phe, #dac san )

    Diệp hạ châu là loài thuốc quý có khả năng chữa trị nhiều bệnh như: phục hồi chức năng gan, điều hòa huyết áp, lợi mật; diệt khuẩn, chữa viêm răng, mụn nhọt, lở ngứa, tiêu hóa; hạn chế tác động sinh trưởng của virus (đặc biệt là virus viêm gan B). Theo...

  • Mực rim me

    30 September 2015 ( #hai san, #dac san da nang )

    Mực rim me là món đặc sản ngon và hấp dẫn . Món đặc sản này chế biến từ mực khô nướng , me chín chua ngọt , dầu phộng , và môt số gia vị như : Đường, muối, ớt, tỏi, sả . Mực rim me là món ăn tuy dân dã nhưng có hương vị lạ và ngon . Hương vị chua chua,...

  • Cao atiso

    02 October 2015 ( #Ruou tra ca phe )

    Cao atiso có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, giảm Cholesterol và cải thiện sức khỏe làn da . Dùng cao atiso có thể hòa tan với nước làm nước giải khát hoặc ngâm với rượu để uống . Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có bán cao atiso chất...

  • Xáo tam phân

    22 December 2015 ( #Đặc sản khác )

    Xáo tam phân là dược liệu quý , chữa được nhiều bệnh ung thư , nhất là ung thư gan .Theo báo cáo kết quả nghiên cứu của Viện Dược Liệu – Bộ Y Tế thì xáo tam phân có tác dụng rất mạnh trong việc ngăn chặn, điều trị tiêu diệt tế bào ung thư gan, hỗ trợ...

  • Yến sào

    22 December 2015 ( #Đặc Sản khác )

    Yến sào là tên một loại thực phẩm - dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị . Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là "món trứng cá caviar của phương...

  • Đường phèn

    22 December 2015 ( #Đặc sản khác )

    Đường phèn là đặc sản Quảng Ngãi , thành phần hóa học: chủ yếu là saccharose, có thể phân giải thành glucose và fructose. Đường phèn giúp món ăn có vị thanh thơm ngon hơn; giúp cho các món chè ngọt mát hơn. Một số món ăn dùng đường phèn làm gia vị tạo...

  • Đường Thốt nốt

    22 December 2015 ( #Đặc sản khác )

    Đường Thốt nốt là đặc sản miền Nam - loại đường đặc sản này được nấu từ mật hoa và quả của cây thốt nốt nổi tiếng của người Khmer . Đường thốt nốt loại đường thơm ngon, được dùng phổ biến miền Nam nước ta. Công việc làm đường thốt nốt khá vất vả , để...

  • Ớt xanh - ớt đỏ

    22 December 2015 ( #Đặc sản khác )

    Ớt xanh hoặc ớt đỏ là món khoái khẩu của nhiều người Việt trong các bửa ăn hằng ngày hay các bửa tiệc , ... . Ớt đã là một phần trong ẩm thực của loài người ít nhất là 7500 năm trước Công nguyên và có lẽ sớm hơn. Quả ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa...

  • Tỏi đen

    22 December 2015 ( #Đặc sản khác )

    Tỏi đen là dược liệu quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người , tỏi đen được chế biến từ đặc sản tỏi một tép hoặc tỏi nhiều tép , một món gia vị thông dụng hằng ngày . Tỏi tươi lên men tự nhiên theo quy trình , qua một thời gian dài khoảng 45 ngày trong...

  • Mam ca ro - Mắm cá rò

    14 February 2014 ( #mam ca ro, #dac san, #mon dac san, #dac san da nang )

    Mắm cá rò là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng ,và là một món ăn đặc trưng của người miền Trung . Mắm cá rò xương thịt cá rất mềm và ngọt. Với mắm cá rò chỉ mêm chút riềng , tỏi và ớt thật cay cho món này, và thưởng thức với cơm nóng, hoặc để chấm thịt...

  • Mam dua deo - Mắm dưa đèo

    14 February 2014 ( #dac san, #dac san da nang, #Mam dac san )

    Món mắm dưa đèo là món đặc sản Đà Nẵng được làm từ những quả dưa cuối mùa rất nhỏ nhưng đặc ruột, dầm vào mắm cá cơm, hơi mặn một chút nhưng như vậy mới giữ được lâu không chua, khi ăn chỉ cần dùng kéo cắt quả dưa thành lát, cho một chút mì chính , đường...

  • Chả cua

    05 April 2016

    Chả cua là đặc sản độc đáo và nổi tiếngcủa xứ Huế .Chả cua là món ăn ngon , rất đậm đà . Chả cua chế biến được nhiều món ăn ngon : bún chả cua , chả cua hấp ,...

  • Ot xanh ot do

    06 September 2014 ( #dac san, #dac san da nang, #mon dac san )

    Ớt xanh hoặc ớt đỏ là

  • Mắm cá cơm

    04 April 2016 ( #Mam dac san, #dac san da nang )

    Mắm cá cơm là mắm đặc sản Đà Nẵng , là món nước chấm không thể thiếu trong bửa ăn hằng ngày .Cá cơm được chế biến thành nhiều món ngon như cá cơm kho tiêu , cá cơm kho sả ớt, cá cơm chiên giòn… và cả món mắm cái cá cơm thơm đượm hương vị miền Trung .